Tekuté chilli z čerstvých papričiek
Papričky nezahrievame a nič umelé do nich nepridávame – vo fľaštičke je len chuť a pálivosť čerstvých papričiek. Ručná výroba v Nitre od roku 1995.
✓ Od semienka po fľaštičku
✓ Lisované za studena
✓ Len papričky a soľ
Platba:
📦 Doprava na výdajné miesto aj domov
Naša ponuka
Chilli v každej podobe
Tekuté výťažky, mleté aj sušené papričky, oleje, pasty a darčekové sety.
Naše chilli
Vyberte si podľa chuti
Deväť odrôd – od jemného jalapeña po Dragon’s Breath.
Paprikáreň Chillis
Chuť z Ponitria
Celý náš postup sa zmestí do jednej vety: čistý výťažok z čerstvých papričiek a soľ.
- Len papričky a soľ – vďaka nej sa výťažok zaobíde bez éčok a konzervantov.
- Z vlastnej úrody – papričky si od semienka dopestujeme sami v Nitre.
- Lisované za studena – šťava si nechá chuť aj vôňu čerstvej papričky, lebo ju nevaríme.
Kvalitu potvrdzuje značka „Regionálny produkt PONITRIE“.
-
3,50 €
Ako naše chilli vyrábame
Chilli blog
Novinky, rady a tipy
Pestovanie, kuchyňa aj výroba – všetko, čo sa u nás v Nitre deje.
Zo slovníka
Semienka nepália.
Pálivosť sa tvorí v placente – bielej časti uprostred plodu.
Ťuknite prstom na časť papričky a zistite, čo robí. Osem častí, osem odrôd, mapa pálivosti.
Preto lisujeme celé plody – aj s placentou
-
5,00 €
Príbeh našej výroby
Od začiatku sme chceli jedno: chilli bez chémie. Tak ako naši predkovia kedysi konzervovali mäso čistou soľou, aj u nás papričky konzervuje jedine obyčajná kuchynská soľ.
Že to naozaj funguje, nám ukázala fľaštička, ktorá celé roky ležala zabudnutá v špajzi. Farba bola o niečo tmavšia, ale chuť stále čerstvá. Jasnejší dôkaz, že soľ a lisovanie za studena stačia, sme nepotrebovali.
Postup sme odvtedy nezmenili, takže dnešná fľaštička vzniká rovnako ako tá prvá.
Viac o nás
Takto to u nás chodí
Výroba
Prečo do fľaštičky idú len papričky a soľ
Fotografie
Nástenka z ciest za chilli
História
Sme slovenská značka a prvý výrobca tekutých chilli štiav na Slovensku (od roku 1995)
Čo napísali zákazníci
4,9 z 5 · 123 hodnotení
Výborná chuť, ale musím dávat viac kvapiek do jedla aby som cítil intenzívne pálenie.
Trinidad Scorpion Moruga 30 ml2 000 000 SHUJe to trochu slabšia odroda dávam si viac ako 15 kvapiek do jedla. Ale má prijemnú príchuť citrusového ovocia.
Carolina Reaper 30 ml2 200 000 SHUMá super jemnú chuť, s nádychom údenej slaninky, dávam si 10-12 kvapiek takmer do každého jedla.
Carolina Reaper Yellow 30 ml2 200 000 SHU