Celé sušené chilli

Celé sušené chilli papričky sú čistou radosťou pre každého milovníka pálivého – žiadne prísady, len celá paprička vysušená aj s plnou chuťou, arómou a pálivosťou. V tejto kategórii nájdete tie najznámejšie superpálivé odrody sveta: jemne ovocnú Habanero Lemon, legendárnu indickú Naga Jolokia aj slávnu Carolina Reaper. Sú ideálne na dochutenie omáčok, polievok, marinád či domácich pálivých zmesí – stačí naozaj malé množstvo. Papričky pestujeme bez chemických postrekov a sušíme ich šetrne pri nízkej teplote, aby si zachovali maximum chuti.

Čo sú celé sušené chilli papričky

Celé sušené chilli papričky sú jednoducho zrelé papričky, ktorým sa odobrala voda – zostáva koncentrovaná chuť, vôňa a pálivosť. Na rozdiel od mletého chilli či tekutých výťažkov máte papričku vcelku, takže si sami rozhodnete, ako ju spracujete: rozdrvíte na vločky, rozomeliete na prášok, namočíte alebo pridáte vcelku. Neobsahujú žiadnu soľ, olej ani konzervanty – je to 100 % paprička.

Naše odrody celého sušeného chilli

V ponuke máme tri výnimočné odrody – od veľmi pálivej až po extrémne pálivé:

• Habanero Lemon – veľmi pálivá (250 000 – 350 000 SHU) s jedinečným citrusovým nádychom.
• Naga Jolokia (Ghost Pepper) – extrémne pálivá (až 1 000 000 SHU), legendárna indická paprička.
• Carolina Reaper – extrémne pálivá (až 2 200 000 SHU), dlhoročný držiteľ svetového rekordu v pálivosti.

Ako používať celé sušené chilli

Celé sušené papričky sú mimoriadne všestranné. Môžete ich rozomlieť na prášok a používať ako pálivé korenie, rozdrviť na vločky, alebo ich krátko namočiť do teplej vody, aby uvoľnili chuť, a pridať do omáčok, polievok, gulášov, marinád, karí či BBQ. Keďže ide o čistú koncentrovanú papričku, vždy začnite malým množstvom – pridať môžete vždy, ubrať nie.

Celé sušené, mleté sušené alebo tekuté chilli?

V našej ponuke nájdete chilli vo viacerých formách a každá má svoje využitie. Celé sušené chilli vám dáva najväčšiu kontrolu – sami si ho podrvíte či namočíte podľa potreby a dlho vydrží. Ak chcete pohodlie, siahnite po mletom sušenom chilli, ktoré rovno nasypete do jedla. A keď máte radi rýchle „zakvapkanie“ jedla, vyskúšajte tekuté chilli výťažky – čistú šťavu z papričiek, ktorá sa dávkuje po kvapkách. Skutoční nadšenci kombinujú všetky tri.

Výhody sušených papričiek

Sušenie je jeden z najstarších a najpoctivejších spôsobov, ako uchovať papričku. Odobratím vody sa koncentruje chuť aj aróma, takže aj malé množstvo dodá jedlu výrazný charakter. Sušené papričky majú dlhú trvanlivosť, nevyžadujú chladenie a skladujú sa jednoducho – stačí suché, tmavé miesto v dobre uzavretom obale. Vďaka tomu máte poriadnu pálivosť poruke kedykoľvek.

Pozor na pálivosť – dávkujte opatrne

Odrody v tejto kategórii patria k najpálivejším na svete. Naga Jolokia aj Carolina Reaper sú extrémne pálivé a nie sú vhodné pre deti ani citlivé osoby. Pri manipulácii sa vyhnite kontaktu s očami a pokožkou, ideálne použite rukavice, a po práci si dôkladne umyte ruky. Ak to s pálivosťou preženiete, najlepšie pomôžu mliečne výrobky (mlieko, jogurt, smotana) – nie voda, tá pálivosť len rozšíri.

Časté otázky o celom sušenom chilli

Z čoho sú vaše celé sušené chilli papričky?

Sú to čisté sušené papričky – 100 % chilli, bez soli, oleja, konzervantov či dochucovadiel. Papričky pestujeme bez chemických postrekov.

Ako sa používajú celé sušené chilli?

Môžete ich rozomlieť na prášok, rozdrviť na vločky, krátko namočiť alebo pridať vcelku do omáčok, polievok, marinád a pálivých zmesí. Vždy začnite malým množstvom.

Ako skladovať sušené chilli a ako dlho vydrží?

Skladujte ich na suchom a tmavom mieste v dobre uzavretom obale. Sušené papričky vydržia dlhé mesiace. Vždy sa riaďte dátumom spotreby na obale.

Aké pálivé sú tieto papričky?

Od veľmi pálivej Habanero Lemon (250 000 – 350 000 SHU) cez extrémne pálivú Naga Jolokia (až 1 000 000 SHU) až po Carolina Reaper (až 2 200 000 SHU). Patria k absolútnej špičke v pálivosti.

Kde kúpiť celé sušené chilli?

Priamo v tomto e-shope – ponuku nájdete v tejto kategórii vyššie. Sme slovenská značka a prvý výrobca tekutých chilli štiav na Slovensku (od roku 1995). Doručíme na výdajné miesto aj domov a zaplatíte pohodlne kartou online.

Oheň v tej najčistejšej podobe

Celé sušené chilli papričky sú pre tých, ktorí chcú mať pálivosť plne pod kontrolou a vychutnať si čistú chuť odrody bez akýchkoľvek prísad. Či už hľadáte ovocnú Habanero Lemon, legendárnu Naga Jolokia alebo rekordnú Carolina Reaper, v ponuke vyššie si vyberie každý milovník pálivého. Vyskúšajte ich a dodajte svojim jedlám poriadny charakter.