Chilli pasta

Máme dve pasty, MIX s habanerom a Čoko s čokoládovou Morugou. Ak je pasta vypredaná, cez Sledovať vám dáme vedieť, keď bude späť.

Dve pasty, dve chute

Chilli MIX pasta je z polovice z Habanero Red, ďalších 30 % tvorí Cayenne Red a 5 % Carolina Reaper, zvyšných 15 % je soľ. Je výrazne pálivá a habanero jej dáva ovocnú vôňu. Chilli MIX Čoko pasta má 60 % Trinidad Scorpion Moruga Chocolate, 25 % Habanero Red a 15 % soli. Čokoládová je len farbou, chuť má zemitú a pálivosť extrémnu, preto je pre skúsených. Soľ v oboch nahrádza ocot aj konzervanty a prečo to stačí, vysvetľuje heslo soľ ako konzervant.

Ako pastu používať

Pasta je hustejšia ako tekuté chilli, preto ju dávame do omáčok, marinád a guláša už pri varení. Dobre sa rozmieša aj do masla alebo nátierky a na chlieb pod syr stačí tenká vrstva. Keďže ju nič neriedi, začnite špičkou lyžičky na celý hrniec a ďalšiu pridajte až po ochutnaní.

Ako ju skladovať

Neotvorenej paste stačí tmavé a chladné miesto, otvorenú dajte do chladničky. Pri Čoko paste si dajte pozor na oči a po práci si umyte ruky, lebo Trinidad Scorpion Moruga patrí k najpálivejším papričkám sveta.

Ak je pasta práve vypredaná, pri produkte nájdete tlačidlo Sledovať a e-mailom vám dáme vedieť, keď bude znova skladom. Dovtedy podobnú chuť do jedla dodá tekuté habanero.