Carolina Reaper Yellow 30 ml – tekutý výťažok

Carolina Reaper Yellow je žltá odroda legendárnej Carolina Reaper – papričky, ktorá bola desať rokov oficiálne najštipľavejšou na svete. Patrí do čeľade Capsicum chinense a pôvodom je zo Spojených štátov amerických, kde ju v Južnej Karolíne vyšľachtil pestovateľ Ed Currie. Od klasickej červenej verzie sa odlišuje žiarivo žltou farbou a o niečo sviežejším, ovocno-citrusovým profilom chuti. Pálivosť však zostáva extrémna a paprička patrí k úplnej špičke v rebríčku štipľavosti. Je preto určená skutočným milovníkom superpálivého chilli, ktorí ocenia jej silu aj ovocnú chuť. Náš tekutý výťažok je spracovaný za studena, čím sa zachováva plná aróma a charakter čerstvej papričky. Podobne ako ostatné druhy chilli je Carolina Reaper Yellow bohatá na vitamín C.  

O chilli papričke

Carolina Reaper Yellow je žltá odroda legendárnej Carolina Reaper z čeľade Capsicum chinense. Pochádza zo Spojených štátov amerických a vyznačuje sa žiarivo žltou farbou, ovocno-citrusovou chuťou a extrémnou pálivosťou. Čistý tekutý výťažok spracovaný za studena.

Pálivosť

cca. 2 200 000 SHU (Scoville Heat Units)

Zloženie

Minimálne 83% výťažok z chilli Carolina Reaper Yellow, soľ.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah Balenia

30 ml

Hmotnosť

0,06 kg

Pôvod odrody

Spojené štáty americké (USA), Južná Karolína.

Skladovanie

Skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Benefity na zdravie

• zdroj vitamínu C
• vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému
• vitamín C prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy

Odporúčané použitie

Tekuté chilli je veľmi obľúbenou prísadou, ktorá jedlám dodáva pikantnosť a bohatšiu chuť. Carolina Reaper Yellow patrí k najsilnejším výťažkom, preto stačí naozaj malé množstvo – pár kvapiek dodá extrémnu pálivosť a ovocný nádych omáčkam, marinádam či mäsovým jedlám. Pridávajte ju opatrne a postupne, kým nedosiahnete požadovanú silu.

Upozornenie

Ide o mimoriadne silný koncentrát – dávkujte len po kvapkách a pri manipulácii sa vyhýbajte kontaktu s očami a pokožkou. POZOR: veľmi silný koncentrát, uchovávajte mimo dosahu detí.