Aji Amarillo 30 ml – tekutý výťažok

Aji Amarillo patrí medzi najznámejšie a najobľúbenejšie chilli papričky Južnej Ameriky z čeľade Capsicum baccatum. Pochádza z Peru, kde sa pestuje už po stáročia a dodnes tvorí základ tamojšej tradičnej kuchyne. Jej názov v španielčine znamená „žltá paprička“, hoci struky dozrievajú do sýto oranžovej farby. Vyznačuje sa nezameniteľnou ovocnou chuťou s jemnými tónmi žltého ovocia a citrusov, ktorú dopĺňa výrazná, no dobre zvládnuteľná pálivosť. Práve táto vyvážená kombinácia chuti a sily z nej robí klenot peruánskej gastronómie. Náš tekutý výťažok je spracovaný za studena, čím sa zachováva plná aróma a charakter čerstvej papričky. Podobne ako ostatné druhy chilli obsahuje Aji Amarillo kapsaicín s protizápalovými účinkami a je bohatá na vitamín C.

O chilli papričke

Aji Amarillo je tradičná peruánska paprička z čeľade Capsicum baccatum, známa svojou sýto oranžovou farbou.
Vyznačuje sa výraznou ovocnou a citrusovou chuťou s vyváženou, dobre zvládnuteľnou pálivosťou.
Čistý tekutý výťažok spracovaný za studena.

Pálivosť

cca. 30 000 – 50 000 SHU (Scoville Heat Units)

Zloženie

Minimálne 83% výťažok z chilli Aji Amarillo, soľ.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah Balenia

30 ml

Hmotnosť

0,06 kg

Krajina pôvodu

Peru.

Skladovanie

Skladujte na tmavom, suchom mieste pri izbovej teplote.

Benefity na zdravie

• Podporuje chudnutie a efektívnejšie spracovanie kalórií.
• Má protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri zmiernení symptómov zápalových ochorení.
• Zlepšuje krvný obeh a podporuje zdravie srdca.
• Prispieva k zlepšeniu metabolizmu a podporuje imunitný systém.
• Vysoký obsah vitamínu C.
• Podporuje uvoľňovanie endorfínov a dobrú náladu.

Odporúčané použitie

Tekuté chilli je veľmi obľúbenou prísadou, ktorá jedlám dodáva pikantnosť a bohatšiu chuť.
Aji Amarillo so svojou ovocno-citrusovou chuťou je ako stvorená do peruánskych a juhoamerických jedál – stačí pár kvapiek do omáčok, marinád, ryže či zemiakových pokrmov. Skvele sa hodí aj k mäsu, rybám, polievkam alebo na dochutenie hotových jedál.

Upozornenie

Pri používaní tekutého chilli je dobré myslieť na to, ako pikantné jedlo máte radi, a byť opatrný, ak zdieľate jedlo s ľuďmi, ktorí majú radšej menej pikantné jedlá.
POZOR: veľmi silný koncentrát, uchovávajte mimo dosahu detí.