O výrobe chilli
Už od prvej fľaštičky som dbal na to, aby zvolená konzervácia neznehodnotila moju prácu a zachovala všetky vlastnosti čerstvej zeleniny. Odmietol som chémiu a umelé „éčka“, ktoré zbytočne zaťažujú náš organizmus. Inšpiráciu som našiel v histórii – ak soľ dokáže po stáročia konzervovať mäso, prečo by to nefungovalo pri chilli?
Výsledkom je čistý produkt, kde jedinou konzervačnou zložkou je kuchynská soľ. Ak by ste pochybovali, či to stačí, mám pre vás dôkaz z vlastnej skúsenosti. Raz som v špajzi objavil zabudnutú šťavu, ktorá tam stála 5 rokov. Chuť bola stále rovnako čerstvá a intenzívna, len farba mierne stmavla. Bez obáv som ju celú spotreboval a potvrdil si tak silu tejto prírodnej cesty.
Pre koho sú naše výťažky určené?
-
Bez lepku a chémie: Naše chilli nie je sterilizované a neobsahuje žiadne chemikálie. Je to čistý prírodný produkt, ktorý je vhodný aj pre celiatikov.
-
Jedinečný chuťový profil: Pri kontakte s jazykom pocítite najskôr slanosť, ktorá však vzápätí ustúpi intenzívnemu nástupu pálivosti.
-
Hra chutí: Každá odroda je iná. Jedno chilli začína svoju pálivú púť na špičke jazyka, iné v jeho strede a niektoré vás prekvapí až v hrdle.
Ako si naše tekuté chilli najlepšie vychutnať? Naše výrobky sú vysoko koncentrované dochucovadlá. Nie sú určené na priamu konzumáciu po lyžiciach, ale na precízne dávkovanie. Pár kvapiek v polievke, guláši, halászlé, či dokonca na obyčajnom mastnom chlebe dokáže urobiť chuťový zázrak.
Ak však patríte k odvážlivcom a chcete pocítiť skutočnú silu prírody na vlastnej koži, stačí jedna kvapka priamo na jazyk – a o nezabudnuteľný zážitok máte postarané :).