Dragons Breath 25 ml – tekutý výťažok

Dragon’s Breath, v preklade „dračí dych“, je paprička opradená legendami a patrí k najextrémnejším, aké kedy vznikli. Vyšľachtil ju v roku 2017 waleský pestovateľ Mike Smith v spolupráci s univerzitou Nottingham Trent, pričom pôvodne nevznikla pre kuchyňu, ale na medicínske účely ako prírodné anestetikum. Podľa meraní jej tvorcov dosahuje až 2 480 000 SHU, hoci táto hodnota nebola nikdy oficiálne potvrdená Guinnessovou knihou rekordov. Patrí do čeľade Capsicum chinense a jej malé, guľaté struky s hrboľatým povrchom majú jasne červenú farbu. Tí, čo ju ochutnali, hovoria o ovocných tónoch, ktoré však okamžite prehluší brutálne, dlho trvajúce pálenie. Náš tekutý výťažok je spracovaný za studena, čím sa zachováva plná aróma a charakter čerstvej papričky. Podobne ako ostatné druhy chilli je Dragon’s Breath bohatá na vitamín C.  

O chilli papričke

Dragon’s Breath („dračí dych“) je jedna z najextrémnejších papričiek na svete z čeľade Capsicum chinense. Vyšľachtená bola vo Walese a podľa tvorcov dosahuje až 2 480 000 SHU; pod ovocnými tónmi sa skrýva brutálna, dlho trvajúca pálivosť. Čistý tekutý výťažok spracovaný za studena.

Pálivosť

až 2 480 000 SHU (Scoville Heat Units) – neoficiálne

Zloženie

Minimálne 83% výťažok z chilli Dragon’s Breath, soľ.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah Balenia

25 ml

Hmotnosť

0,05 kg

Pôvod odrody

Wales (Veľká Británia).

Skladovanie

Skladujte na tmavom, suchom mieste pri izbovej teplote.

Benefity na zdravie

• zdroj vitamínu C
• vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému
• vitamín C prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy

Odporúčané použitie

Tekuté chilli je veľmi obľúbenou prísadou, ktorá jedlám dodáva pikantnosť a bohatšiu chuť. Dragon’s Breath patrí k absolútne najsilnejším výťažkom, preto stačí jediná kvapka – dodá extrémnu pálivosť omáčkam, marinádam či mäsovým jedlám. Ide skôr o zážitok pre nadšencov, preto ju pridávajte naozaj veľmi opatrne a postupne.

Upozornenie

Ide o mimoriadne silný koncentrát – dávkujte len po kvapkách a pri manipulácii sa vyhýbajte kontaktu s očami a pokožkou. POZOR: veľmi silný koncentrát, uchovávajte mimo dosahu detí.