Jalapeňo Yellow 30 ml – tekutý výťažok

Jalapeño Yellow je žltá odroda obľúbenej papričky jalapeño, ktorá botanicky patrí do druhu Capsicum annuum. Na rozdiel od klasického zeleného jalapeño dozrieva do žiarivo žltej až citrónovo žltej farby, ktorá jedlu dodá veselý, slnečný vzhľad. V chuti je o niečo jemnejšia a výraznejšie ovocno-citrusová, vďaka čomu pôsobí sviežo a príjemne aromaticky. Jalapeño pochádza z Mexika a svoj názov získalo podľa mesta Xalapa (Jalapa) v štáte Veracruz. Patrí medzi mierne pálivé chilli, takže si vychutnáte plnú chuť papričky bez extrémneho pálenia – a práve to je jeho veľká výhoda. Hodí sa do každodennej kuchyne, od salsy a nachos až po omáčky a marinády. Náš tekutý výťažok zachytáva chuť žltého jalapeño v koncentrovanej, ľahko dávkovateľnej forme.
 

O chilli papričke

Žlté jalapeño (Capsicum annuum) je farebná odroda jalapeño, ktorá dozrieva zo zelenej do žiarivo žltej farby. Oproti zelenému jalapeño má jemnejšiu, ovocnejšiu a citrusovejšiu chuť pri zachovaní príjemnej, miernej pálivosti. Pochádza z Mexika a je ideálne pre tých, ktorí majú radi chuť chilli bez prílišného pálenia.
Čistý tekutý výťažok spracovaný za studena.

Pálivosť

cca. 2 500 – 6 000 SHU (Scoville Heat Units)

Zloženie

100% tekutý výťažok z papričiek jalapeño.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah Balenia

30 ml

Hmotnosť

0,06 kg

Krajina pôvodu

Mexiko.

Skladovanie

Skladujte na tmavom, suchom mieste pri izbovej teplote.

Benefity na zdravie

• Kapsaicín môže prirodzene podporovať metabolizmus a látkovú premenu.
• Kapsaicín má protizápalové a antioxidačné vlastnosti.
• Môže priaznivo pôsobiť na srdce a krvný obeh a podporovať prekrvenie.
• Pomáha posilňovať imunitný systém.
• Papričky jalapeño sú prirodzeným zdrojom vitamínu C.
• Pálivosť stimuluje uvoľňovanie endorfínov – hormónov dobrej nálady.

Odporúčané použitie

Mierne žlté jalapeño je ako stvorené na každodenné dochutenie jedál. Pridajte pár kvapiek na nachos, do salsy, guacamole, na tacos, pizzu či burger, alebo ho zamiešajte do omáčok, dresingov a marinád. Žiarivo žltá farba pritom pekne oživí každý tanier. Začnite vždy menším množstvom – pár kvapiek stačí na výraznú chuť.

Upozornenie

Žlté jalapeño je miernejšie chilli, no ide o koncentrovaný tekutý výťažok, preto dávkujte opatrne a pridávajte postupne. POZOR: silný koncentrát – uchovávajte mimo dosahu detí.