Sušené drvené chilli

Vločky z cayenne z našej úrody sypeme na pizzu aj do polievky. Ak sú vypredané, cez Sledovať vám dáme vedieť, keď budú späť.

Klasické a údené vločky

Oba druhy robíme z tých istých papričiek cayenne, ktoré pestujeme v Nitre, usušíme a podrvíme na vločky. Chilli sušené drvené je čisté cayenne, ktoré páli priamo a chuť jedla nemení. Údené vločky navyše prejdú dymom nad čerešňovým drevom, takže pridajú jedlu aj vôňu z grilu. V oboch balíčkoch je 30 g a okrem papričiek v nich nič nie je.

Kam vločky sypať

Drvené chilli sa oplatí sypať až na hotové jedlo, na pizzu, cestoviny, vajíčka alebo do taniera polievky. Kúsky ostanú v jedle vcelku a pália tam, kde na ne natrafíte, takže jedno sústo je jemnejšie a ďalšie štipne naplno. Údené sa najviac hodí ku všetkému z grilu, k fazuli a do marinád na mäso.

Drvené, alebo mleté

Ak chcete, aby jedlo pálilo rovnomerne, siahnite po mletom sušenom chilli, ktoré sa v omáčke rozíde. Podrobne to rozoberá heslo mleté vs drvené chilli a o samotných vločkách píšeme v hesle chilli vločky.

Ak sú vločky práve vypredané, pri produkte kliknite na Sledovať a e-mailom vám dáme vedieť, keď budú späť. Dovtedy podobne poslúži mleté cayenne z rovnakej odrody.