Habanero Lemon – celé sušené chilli (5 g)

O chilli

Habanero Lemon je odroda chilli papričky, ktorá spája silnú pálivosť s osviežujúcou citrusovou chuťou. Sušené celé papričky Habanero Lemon sú pre tých, ktorí radi skúšajú výrazné chute. Hodí sa do omáčok, polievok aj marinád.

Intenzívna pálivosť s osviežujúcim citrusovým nádychom

Habanero Lemon patrí medzi veľmi pálivé chilli papričky. Dosahuje 250 000 – 350 000 SHU (Scovilleho stupnica pálivosti). Od ostatných habaner ho odlišuje citrusový nádych, ktorý dodáva jedlám sviežosť. Pálivosť spolu s citrónovou vôňou sa hodí tým, ktorí chcú silnú, ale vyváženú chuť.

Ideálna prísada do rôznych jedál

Sušené celé chilli Habanero Lemon môžete použiť v mnohých receptoch. Je ideálne na dochutenie omáčok, polievok, marinád, grilovaných jedál alebo aj mexických či ázijských špecialít. Vďaka sušenej forme má dlhú trvanlivosť a môžete ho používať v malých množstvách, a pálivosť si nastavíte podľa chuti. Habanero Lemon sa dá ľahko rozdrviť alebo použiť vcelku, podľa toho, ako ho chcete do jedla pridať.

Výhody sušených papričiek

Sušené chilli papričky si dlho zachovávajú svoju výraznú chuť a pálivosť. Pri sušení sa ich chuť a vôňa zhustia, čo znamená, že aj malé množstvo sušeného Habanero Lemon môže dodať jedlu bohatú chuť. Sušené papričky sa navyše ľahko skladujú a nepotrebujú nič zvláštne, stačí ich uchovávať na suchom a tmavom mieste.

Za čím stojí pálivosť Habanero Lemon

Za pálivosť Habanero Lemon zodpovedá kapsaicín – látka, ktorá papričke dáva jej ostrosť. Popri pálivosti má odroda aj výraznú citrusovú vôňu a ovocnú chuť, ktoré sa sušením ešte zosilnia.

Tipy na použitie

• Polievky a omáčky: pridajte celé alebo drvené sušené Habanero Lemon do polievok alebo omáčok na zvýraznenie chuti a pálivosti.
• Marinády: rozdrvené chilli zmiešajte s olivovým olejom, cesnakom a bylinkami a máte pikantnú marinádu na mäso alebo ryby.
• Dochucovanie: použite ho ako korenie na dochutenie hotových jedál, ako sú pizza, tacos alebo rizoto.

Vyskúšajte Habanero Lemon celé sušené chilli a dodajte svojim jedlám sviežu citrónovú vôňu aj poriadnu pálivosť. Ak máte radšej tekutú formu, pozrite si aj našu ponuku tekutých chilli výťažkov.