Carolina Reaper 30 ml – tekutý výťažok

Carolina Reaper je legendárna chilli paprička, ktorá bola dlhé roky oficiálne zapísaná v Guinnessovej knihe rekordov ako najpálivejšia na svete. Patrí do čeľade Capsicum chinense a vyšľachtil ju v Spojených štátoch amerických, v Južnej Karolíne, pestovateľ Ed Currie. Jej sýto červené, zvráskavené struky s charakteristickým „škorpiónim chvostíkom“ patria k najznámejším medzi milovníkmi chilli. Napriek brutálnej pálivosti prekvapí ovocno-sladkou chuťou s jemnými tónmi čerešne a čokolády, ktorá prichádza ešte pred plnou silou. Práve táto kombinácia chuti a rekordnej štipľavosti z nej urobila ikonu sveta superpálivých papričiek. Náš tekutý výťažok je spracovaný za studena, čím sa zachováva plná aróma a charakter čerstvej papričky. Podobne ako ostatné druhy chilli je Carolina Reaper bohatá na vitamín C.  

O chilli papričke

Carolina Reaper bola dlhé roky oficiálne najpálivejšia paprička sveta z čeľade Capsicum chinense. Pochádza zo Spojených štátov amerických a vyznačuje sa sýto červenými zvráskavenými strukmi, ovocno-sladkou chuťou a extrémnou pálivosťou. Čistý tekutý výťažok spracovaný za studena.

Pálivosť

cca. 2 200 000 SHU (Scoville Heat Units)

Zloženie

Minimálne 83% výťažok z chilli Carolina Reaper, soľ.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah Balenia

30 ml

Hmotnosť

0,06 kg

Pôvod odrody

Spojené štáty americké (USA), Južná Karolína.

Skladovanie

Skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Benefity na zdravie

• zdroj vitamínu C
• vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému
• vitamín C prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy

Odporúčané použitie

Tekuté chilli je veľmi obľúbenou prísadou, ktorá jedlám dodáva pikantnosť a bohatšiu chuť. Carolina Reaper patrí k najsilnejším výťažkom, preto stačí naozaj malé množstvo – pár kvapiek dodá extrémnu pálivosť omáčkam, marinádam, mäsovým jedlám či chilli con carne. Pridávajte ju opatrne a postupne, kým nedosiahnete požadovanú silu.

Upozornenie

Ide o mimoriadne silný koncentrát – dávkujte len po kvapkách a pri manipulácii sa vyhýbajte kontaktu s očami a pokožkou. POZOR: veľmi silný koncentrát, uchovávajte mimo dosahu detí.