Naga Jolokia 30 ml – tekutý výťažok

Naga Jolokia, známa aj ako Bhut Jolokia či Ghost Pepper, patrí medzi najpálivejšie chilli papričky na svete a radí sa do čeľade Capsicum chinense. Pochádza zo severovýchodnej Indie, najmä z oblastí Ásam a Nágsko, kde má dlhú tradíciu v miestnej kuchyni aj kultúre. V roku 2007 sa zapísala do Guinnessovej knihy rekordov ako vtedy najpálivejšia paprička sveta. Jej chuť je prekvapivo bohatá – pod intenzívnou, pomaly nastupujúcou pálivosťou sa skrýva ovocná až jemne dymová aróma. Práve preto patrí náš výťažok z Naga Jolokia medzi najvyhľadávanejšie a najpredávanejšie produkty. Tekutý výťažok je spracovaný za studena, čím sa zachováva plná aróma a charakter čerstvej papričky. Podobne ako ostatné druhy chilli obsahuje Naga Jolokia kapsaicín s protizápalovými účinkami a je bohatá na vitamín C.

O chilli papričke

Naga Jolokia (Bhut Jolokia, Ghost Pepper) je jedna z najpálivejších odrôd chilli na svete z čeľade Capsicum chinense.
Pochádza zo severovýchodnej Indie a vyznačuje sa intenzívnou, pomaly nastupujúcou pálivosťou s ovocno-dymovou chuťou.
Čistý tekutý výťažok spracovaný za studena.

Pálivosť

cca. 1 000 000 SHU (Scoville Heat Units)

Zloženie

Minimálne 83% výťažok z chilli Naga Jolokia, soľ.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah Balenia

30 ml

Hmotnosť

0,06 kg

Krajina pôvodu

India.

Skladovanie

Skladujte na tmavom, suchom mieste pri izbovej teplote.

Benefity na zdravie

• Podporuje chudnutie a efektívnejšie spracovanie kalórií.
• Má protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri zmiernení symptómov zápalových ochorení.
• Zlepšuje krvný obeh a podporuje zdravie srdca.
• Prispieva k zlepšeniu metabolizmu a podporuje imunitný systém.
• Vysoký obsah vitamínu C.
• Podporuje uvoľňovanie endorfínov a dobrú náladu.

Odporúčané použitie

Tekuté chilli je veľmi obľúbenou prísadou, ktorá jedlám dodáva pikantnosť a bohatšiu chuť.
Naga Jolokia patrí k najsilnejším výťažkom, preto stačí naozaj malé množstvo – pár kvapiek dodá výraznú pálivosť omáčkam, marinádam, mäsovým a indickým jedlám či chilli con carne. Pridávajte ju opatrne a postupne, kým nedosiahnete požadovanú silu.

Upozornenie

Pri používaní tekutého chilli je dobré myslieť na to, ako pikantné jedlo máte radi, a byť opatrný, ak zdieľate jedlo s ľuďmi, ktorí majú radšej menej pikantné jedlá.
POZOR: veľmi silný koncentrát, uchovávajte mimo dosahu detí.