Habanero Chocolate 30 ml – tekutý výťažok

Chocolate Habanero (známe aj ako Black Congo) patrí medzi najchutnejšie a zároveň najpálivejšie odrody habanera. Pochádza z oblasti Karibiku a Strednej Ameriky, pričom hlavným pestovateľským regiónom je dnes mexický polostrov Yucatán. Svoju charakteristickú čokoládovo-hnedú farbu získava až po úplnom dozretí – a práve vtedy ponúka typickú hlbokú, zemitú a jemne dymovú chuť s ovocno-sladkým nádychom. Na rozdiel od bežného oranžového habanera je „chocolate“ variant výrazne aromatickejší, vďaka čomu je medzi gurmánmi a milovníkmi chilli mimoriadne cenený. Rastlina vyžaduje teplé a vlhké podmienky s dostatkom svetla a od výsadby po zber prejde niekoľko mesiacov. Habanero sa odjakživa využíva v karibskej a mexickej kuchyni – v pikantných omáčkach, salsách a marinádach. Podobne ako iné druhy chilli je bohaté na vitamín C.  

O chilli papričke

Chocolate Habanero je jedna z najaromatickejších a zároveň najpálivejších odrôd habanera. Pôvod má z oblasti Karibiku a Mexika, dnes sa pestuje najmä na polostrove Yucatán. 100%-ný tekutý výťažok spracovaný za studena.

Pálivosť

cca. 250 000 – 350 000 SHU (Scoville Heat Units)

Zloženie

Minimálne 83% výťažok z chilli Habanero Chocolate, soľ.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah Balenia

30 ml

Hmotnosť

0,06 kg

Pôvod odrody

Mexiko, polostrov Yucatán.

Skladovanie

Skladujte na tmavom, suchom mieste pri izbovej teplote.

Benefity na zdravie

• zdroj vitamínu C
• vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému
• vitamín C prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy

Odporúčané použitie

Tekuté chilli je veľmi obľúbenou prísadou, ktorá jedlám dodáva pikantnosť a bohatšiu chuť. Stačí pár kvapiek – pridáte ho priamo do jedál počas prípravy alebo ako dochutenie hotových jedál: omáčky, marinády, salsy a guacamole, mäso a grilovačka, pizza, tacos, bageta, omeleta a, samozrejme, polievky či obľúbený slovenský guláš. 🙂

Upozornenie

Pri používaní tekutého chilli je dobré myslieť na to, ako pikantné jedlo máte radi, a byť opatrný, ak zdieľate jedlo s ľuďmi, ktorí majú radšej menej pikantné jedlá. POZOR: veľmi silný koncentrát, uchovávajte mimo dosahu detí.