Ktorá chilli paprička je najpálivejšia na svete? Rebríček tých najextrémnejších sa neustále posúva nahor — a niektoré z nich si môžete vyskúšať aj u nás. V tomto článku nájdete prehľad najpálivejších papričiek sveta podľa Scovilleho stupnice (SHU), od legendárnych klasík až po aktuálnu rekordérku.
Čo je Scovilleho stupnica (SHU)?
Scovilleho stupnica (SHU – Scoville Heat Units) meria pálivosť papričiek podľa obsahu kapsaicínu — látky, ktorá páli. Čím vyššie číslo, tým pálivejšia paprička. Pre porovnanie: jalapeño má 2 500 – 8 000 SHU, habanero okolo 250 000 SHU a tie najextrémnejšie presahujú 2 milióny SHU.
Rebríček najpálivejších papričiek sveta
1. Pepper X — aktuálny rekordér (~2 693 000 SHU)
Pepper X vyšľachtil Ed Currie (tvorca Carolina Reaper). V roku 2023 sa oficiálne stala najpálivejšou papričkou sveta podľa Guinnessovej knihy rekordov. Viac sa dočítate v našom článku Pepper X.
2. Dragon’s Breath (~2 480 000 SHU, neoficiálne)
„Dračí dych“ z Walesu je opradený legendami — jeho hodnota však nebola nikdy oficiálne potvrdená. Táto paprička pôvodne vznikla na medicínske účely. Viac v článku Dragon’s Breath.
3. Carolina Reaper (~2 200 000 SHU) ✅ máme
Desať rokov držala svetový rekord. Pod ovocno-sladkou chuťou sa skrýva brutálna, dlhotrvajúca sila. Vyskúšať si ju môžete u nás ako Carolina Reaper – tekutý výťažok.
4. Trinidad Scorpion Moruga (~2 000 000 SHU) ✅ máme
Pochádza z ostrova Trinidad a patrí medzi najpálivejšie papričky vôbec — s prekvapivo ovocnou chuťou. U nás ju nájdete ako Trinidad Scorpion Moruga – tekutý výťažok.
5. Naga Jolokia / Ghost Pepper (~1 000 000 SHU) ✅ máme
Bývalá svetová rekordérka zo severovýchodnej Indie je známa pomaly nastupujúcou, dymovo-ovocnou pálivosťou. U nás ju nájdete ako Naga Jolokia – tekutý výťažok.
6. Habanero (~250 000 – 350 000 SHU) ✅ máme
Klasika medzi pálivými papričkami — výrazná pálivosť a nezameniteľná ovocná aróma. Obľúbená voľba pre milovníkov poriadne pálivého: habanero.
Trúfnete si na tie najpálivejšie?
Carolina Reaper, Trinidad Scorpion, Naga Jolokia — čisté tekuté výťažky z čerstvých papričiek.
VYBRAŤ SI CHILLI →📦 Objednávky do 12:00 posielame ešte v ten deň.
Ako ochutnať superpálivé chilli
Pri extrémnych papričkách platí jedno zlaté pravidlo: menej je viac. Pri tekutom výťažku stačí pár kvapiek na celý hrniec — pridávajte opatrne a postupne. A keď to páli priveľmi, pomôže mlieko, jogurt alebo smotana (kapsaicín sa rozpúšťa v tukoch), nie voda.
Časté otázky
Ktorá je najpálivejšia paprička sveta?
Aktuálne Pepper X s približne 2 693 000 SHU (oficiálny rekord od roku 2023). Pred ňou držala rekord Carolina Reaper.
Dá sa Carolina Reaper kúpiť na Slovensku?
Áno — u nás ju nájdete ako čistý tekutý výťažok, vyrobený z čerstvých papričiek v Nitre.
Čo znamená SHU?
Scoville Heat Units — jednotky Scovilleho stupnice, ktoré merajú pálivosť papričky podľa obsahu kapsaicínu.
Ktorú zvládne začiatočník?
Začnite jalapeñom alebo cayenne — majú výbornú chuť a zvládnuteľnú pálivosť. K extrémnym sa prepracujte postupne.