5,00 €
Mletá Carolina Reaper páli extrémne, preto ju do jedla sypeme len po malých štipkách. Prášok je z našej úrody v Nitre a v skúmavke ho je 5 g.
Zloženie: 100 % papričky Carolina Reaper · Obsah: 5 g v 15 ml skúmavke
POZOR: extrémne pálivé, nevhodné pre deti, nesiahajte si do očí a po práci si umyte ruky.
Bez konzervantov
Prvý výrobca tekutých chilli štiav na Slovensku (od roku 1995)
Držiteľ značky kvality Regionálny produkt PONITRIE
Papričky z vlastnej úrody v Nitre
Vypestované bez chemických postrekov
Papričky spracúvame za studena
Carolina Reaper pestujeme v Nitre a časť úrody sušíme pri nízkej teplote, kým sa plody nezačnú lámať. Potom ich jemne pomelieme a prášok balíme po 5 g do skúmavky, aby ste ho minuli skôr, než vôňa vyprchá.
Mletá reaper chutí ovocne a páli extrémne, najsilnejšie plody majú až 2 200 000 SHU. Ako ju sušíme, ukazujeme v článku ako sušiť chilli papričky.
Do hrnca guláša, chilli con carne alebo pálivej omáčky pridávame najprv malú štipku, premiešame a ochutnáme. Pri miernejších odrodách nám na kilogram mäsa vychádza kávová lyžička, pri reaper stačí jej zlomok. Kedy siahnuť po mletom a kedy po drvenom, vysvetľuje heslo mleté vs drvené chilli.
| Pálivosť | priemerne 1 641 183 SHU, najsilnejšie plody až 2 200 000 SHU |
|---|---|
| Druh | Capsicum chinense |
| Pôvod odrody | USA (Južná Karolína) |
| Papričky | z našej úrody v Nitre, bez chemických postrekov |
| Zloženie | 100 % mleté sušené papričky Carolina Reaper, bez soli a prísad |
| Spracovanie | sušené pri nízkej teplote, jemne mleté |
| Obsah | 5 g v 15 ml skúmavke |
| Skladovanie | suché, tmavé a chladné miesto, dobre zavreté; plnú chuť drží 12 až 16 mesiacov |
| O odrode | Carolina Reaper v atlase odrôd |
Pozor: extrémne pálivé, deťom nepatrí. Pri drvení a sypaní si chráňte oči, po práci si umyte ruky mydlom a skúmavku uchovávajte mimo dosahu detí.
Odpovede píšeme sami, z vlastného pestovania. Viac nájdete v Chilli slovníku.
Odpovede píšeme sami, z vlastného pestovania. Viac nájdete v Chilli slovníku.
Čo hľadáte?
Píšte bez diakritiky aj s ňou – nájdeme to.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.