Infinity Chilli Pepper

Pálivosť: približne 1 067 286 SHU (Scoville Heat Units)
Krajina pôvodu: Anglicko (Veľká Británia)
Odroda: Capsicum chinense

Infinity Chilli Pepper je extrémne pálivá paprička, ktorá vo februári 2011 na dva týždne získala titul najpálivejšej papričky sveta podľa Guinnessovej knihy rekordov. Hoci jej prvenstvo trvalo veľmi krátko, zostáva legendou medzi britskými superpálivými odrodami. V tomto článku sa dozviete, aká je pálivá, odkiaľ pochádza, ako chutí a ako ju pestovať.

Aká pálivá je Infinity Chilli?

Infinity Chilli dosahuje pálivosť približne 1 067 286 SHU (Scovilleho jednotiek) – patrí teda medzi extrémne superpálivé papričky, tesne nad úrovňou Ghost Pepper. Pálenie nastupuje rýchlo, je veľmi intenzívne a drží dlho.

Pre predstavu, kam sa Infinity Chilli radí na stupnici pálivosti:

• Jalapeño – 2 500 – 8 000 SHU (mierne pálivé)
• Habanero – 250 000 – 350 000 SHU (veľmi pálivé)
• Naga Jolokia (Ghost Pepper) – 855 000 – 1 041 427 SHU (extrémne)
• Infinity Chilli – ~1 067 286 SHU (extrémne)
• Carolina Reaper – ~2 200 000 SHU (extrémne)

Je teda vyše 130-krát pálivejšia než jalapeño a o niečo silnejšia než legendárna Ghost Pepper.

Pôvod a história rekordu

Infinity Chilli vyšľachtil v Anglicku pestovateľ Nick Woods zo spoločnosti Fire Foods. Vo februári 2011 sa s pálivosťou 1 067 286 SHU zapísala do Guinnessovej knihy rekordov ako najpálivejšia paprička sveta – titul však držala len asi dva týždne, kým ju prekonala Naga Viper. Krátko nato putoval rekord ďalej k Trinidad Scorpion Butch T a neskôr k dnešnej Carolina Reaper. Roky 2010 – 2011 boli érou prudkého súperenia britských pestovateľov o najpálivejšiu papričku.

Chuť a charakteristika

Okrem extrémnej pálivosti má Infinity Chilli prekvapivo ovocnú, mierne kvetinovú chuť, ktorú však veľmi rýchlo prekryje intenzívne a dlhotrvajúce pálenie. Patrí do druhu Capsicum chinense – rovnako ako habanero, Ghost Pepper či Carolina Reaper. Plody sú menšie až stredne veľké, zvráskavené, s malým hrotom na konci a pri dozrievaní menia farbu zo zelenej na sýtočervenú.

Pestovanie Infinity Chilli

Infinity Chilli je teplomilná paprička. Rastie na keríkovitej rastline vysokej približne jeden meter a pri dobrých podmienkach býva pomerne výnosná. Vyžaduje teplo, dostatok slnka a dlhú vegetačnú dobu – najlepšie sa jej darí v teplom prostredí alebo v skleníku, kde plody naplno dozrejú. Pri manipulácii s plodmi vždy používajte rukavice a vyhnite sa kontaktu s očami a pokožkou.

Zaujímavosti o Infinity Chilli

• Názov „Infinity“ (nekonečno) má vyjadrovať „nekonečné“ pálenie, ktoré po zjedení dlho neustupuje.
• Svetový rekord držala len asi 2 týždne – jeden z najkratších v histórii najpálivejších papričiek.
• Patrí do skupiny britských superpálivých hybridov spolu s Naga Viper a Dorset Naga.
• Vznikla krížením a výberom z najpálivejších odrôd typu Naga.

Hľadáte podobne extrémnu papričku?

Infinity Chilli u nás v ponuke priamo nenájdete, no ak vás lákajú superpálivé papričky tejto úrovne, siahnite po našich extrémoch, ktoré pestujeme a spracúvame v Nitre: Naga Jolokia (Ghost Pepper), Trinidad Scorpion či Carolina Reaper. Celú ponuku nájdete v našom obchode.

Časté otázky o Infinity Chilli

Aká pálivá je Infinity Chilli?

Približne 1 067 286 SHU – je teda extrémne pálivá, o niečo silnejšia než Ghost Pepper, no slabšia než Carolina Reaper.

Prečo stratila svetový rekord tak rýchlo?

V rokoch 2010 – 2011 prebiehalo prudké súperenie pestovateľov. Infinity Chilli držala rekord len asi dva týždne vo februári 2011, kým ju prekonala Naga Viper.

Z akej krajiny pochádza Infinity Chilli?

Vyšľachtil ju v Anglicku pestovateľ Nick Woods – patrí teda k slávnym britským superpálivým papričkám.

Legenda krátkeho prvenstva

Infinity Chilli spája zaujímavú históriu krátkeho svetového rekordu s nekompromisným, „nekonečným“ pálením. Je výzvou pre každého, kto sa nebojí ohňa – a dôkazom, ako rýchlo sa v superpálivom svete menia rekordy. 🌶️