Celé sušené chilli

Celé sušené chilli papričky sú bez prísad, len celá paprička vysušená aj s chuťou, vôňou a pálivosťou. V tejto kategórii nájdete tie najznámejšie superpálivé odrody sveta: jemne ovocnú Habanero Lemon, legendárnu indickú Naga Jolokia aj slávnu Carolina Reaper. Sú ideálne na dochutenie omáčok, polievok, marinád či domácich pálivých zmesí – stačí naozaj malé množstvo. Papričky pestujeme bez chemických postrekov a sušíme ich pri nízkej teplote, aby si zachovali maximum chuti.

Čo sú celé sušené chilli papričky

Celé sušené chilli papričky sú jednoducho zrelé papričky, ktorým sa odobrala voda – zostáva koncentrovaná chuť, vôňa a pálivosť. Na rozdiel od mletého chilli či tekutých výťažkov máte papričku vcelku, takže sa sami rozhodnete, ako ju spracujete: rozdrvíte na vločky, rozomeliete na prášok, namočíte alebo pridáte celú. Neobsahujú žiadnu soľ, olej ani konzervanty – je to 100 % paprička.

Naše odrody celého sušeného chilli

V ponuke máme tri odrody – od veľmi pálivej až po extrémne pálivé:

• Habanero Lemon – veľmi pálivá (250 000 – 350 000 SHU) s citrusovým nádychom.
• Naga Jolokia (Ghost Pepper) – extrémne pálivá (až 1 000 000 SHU), legendárna indická paprička.
• Carolina Reaper – extrémne pálivá (až 2 200 000 SHU), dlhoročná držiteľka svetového rekordu v pálivosti.

Ako používať celé sušené chilli

Celé sušené papričky sú mimoriadne všestranné. Môžete ich rozomlieť na prášok a používať ako pálivé korenie, rozdrviť na vločky alebo ich krátko namočiť do teplej vody, aby uvoľnili chuť, a pridať do omáčok, polievok, gulášov, marinád, karí či BBQ. Keďže ide o čistú koncentrovanú papričku, začnite malým množstvom – pridať môžete vždy, ubrať nie.

Celé sušené, mleté sušené alebo tekuté chilli?

V našej ponuke nájdete chilli vo viacerých formách a každá má svoje využitie. Celé sušené chilli vám dáva najväčšiu kontrolu – sami si ho podrvíte či namočíte podľa potreby a dlho vydrží. Ak chcete pohodlie, siahnite po mletom sušenom chilli, ktoré rovno nasypete do jedla. A keď máte radi rýchle „zakvapkanie“ jedla, vyskúšajte tekuté chilli výťažky – čistú šťavu z papričiek, ktorá sa dávkuje po kvapkách. Skutoční nadšenci kombinujú všetky tri.

Výhody sušených papričiek

Sušenie je jeden z najstarších spôsobov, ako uchovať papričku. Odobratím vody sa koncentruje chuť aj vôňa, takže aj malé množstvo dodá jedlu výrazný charakter. Sušené papričky majú dlhú trvanlivosť, nevyžadujú chladenie a skladujú sa jednoducho – stačí suché, tmavé miesto v dobre uzavretom obale. Vďaka tomu máte poriadnu pálivosť poruke kedykoľvek.

Pozor na pálivosť – dávkujte opatrne

Odrody v tejto kategórii patria k najpálivejším na svete. Naga Jolokia aj Carolina Reaper sú extrémne pálivé a nie sú vhodné pre deti ani citlivé osoby. Pri manipulácii sa vyhnite kontaktu s očami a pokožkou, ideálne použite rukavice a po práci si dôkladne umyte ruky. Ak to s pálivosťou preženiete, najlepšie pomôžu mliečne výrobky (mlieko, jogurt, smotana) – nie voda, tá pálivosť len rozšíri.

Časté otázky o celom sušenom chilli

Z čoho sú vaše celé sušené chilli papričky?

Sú to čisté sušené papričky – 100 % chilli, bez soli, oleja, konzervantov či dochucovadiel. Papričky pestujeme bez chemických postrekov.

Ako sa používajú celé sušené chilli?

Rozomeľte ich na prášok, podrvte na vločky alebo ich krátko namočte a pridajte do omáčky, polievky či marinády. Vždy začnite malým množstvom.

Ako skladovať sušené chilli a ako dlho vydrží?

Skladujte ich na suchom a tmavom mieste v dobre uzavretom obale. Sušené papričky vydržia dlhé mesiace. Vždy sa riaďte dátumom spotreby na obale.

Aké pálivé sú tieto papričky?

Od veľmi pálivej Habanero Lemon (250 000 – 350 000 SHU) cez extrémne pálivú Naga Jolokia (až 1 000 000 SHU) až po Carolina Reaper (až 2 200 000 SHU). Patria medzi najpálivejšie papričky na svete.

Kde kúpiť celé sušené chilli?

Priamo v tomto e-shope – ponuku nájdete v tejto kategórii vyššie. Sme slovenská značka a prvý výrobca tekutých chilli štiav na Slovensku (od roku 1995). Doručíme na výdajné miesto aj domov a zaplatíte pohodlne kartou online.

Sušené papričky bez prísad

Celé sušené chilli papričky sú pre tých, ktorí chcú mať pálivosť plne pod kontrolou a vychutnať si čistú chuť odrody bez akýchkoľvek prísad. Či už hľadáte ovocnú Habanero Lemon, legendárnu Naga Jolokia, alebo rekordnú Carolina Reaper, v ponuke vyššie si vyberie každý milovník pálivého. Vyskúšajte ich a dodajte svojim jedlám poriadny charakter.